What Does техническое сопровождение ресторанов Mean?

What Does техническое сопровождение ресторанов Mean?

Blog Article

Все большее внимание уделяется вопросам энергоэффективности и экологичности оборудования для ресторанов и кафе.

Готовить отдельно все ингредиенты для каждого блюда слишком затратно и нецелесообразно, поэтому для приготовления блюд используют технику двух видов.

Также можете посмотреть наш видеоурок, посвященный этой теме, где мы постарались рассказать об оборудовании в более доступном варианте.

Существуют как шкафы шоковой заморозки, так и камеры быстрого охлаждения, которые по функционалу практически не отличаются.

И запомните: любое дорогое ресторанное оборудование должно быть рентабельным, и покупать его стоит только после составления всех расчетов.

Газовые плиты быстрее разогреваются и удобны для готовки на открытом огне, что придает блюдам особый вкус. Индукционные плиты обладают высоким КПД и мгновенно нагреваются, что экономит время и энергию.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Просматривайте статистику по заказам навынос и на доставку, чтобы here оценить насколько выгодно вам работать в таком формате.

Благодаря этому экономится не только вода и энергия на подогрев, но и моющее средство.

Кафе (ресторан). Список оборудования формируется после того, как ресторатор определится с выбором кухни и шеф-повар составит меню.

Пекарня. Схожа по задачам с фастфудом, но есть принципиальное различие: вам нужно готовить с запасом, а не по факту заказа, и все изделия будут вашего производства.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Измельчители ингредиентов. Ускоряют пр оцесс подготовки продуктов. Это website оборудование особенно полезно на кухнях с большим объемом заказов, где скорость и эффективность работы имеют check here решающее значение.

Современные тренды в общественном питании также диктуют требования к оборудованию.